ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 51.2 | -44.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 14.5 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 17 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | g | | コレステロール | Tr | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 3.2 | 1.4 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 13.5 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 12.9 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 21 | -14.2 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 1.6 | 50.2 | g | | 糖アルコール | 3.1 | 5.1 | -2 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 24.7 | 33.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 5.7 | 17 | g | | ナトリウム | 1800 | 2000 | -200 | mg | | カリウム | 6400 | 310 | 6090 | mg | | カルシウム | 1000 | 41 | 959 | mg | | マグネシウム | 640 | 59 | 581 | mg | | リン | 93 | 170 | -77 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.6 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.15 | 0.67 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 10000 | 35000 | μg | | セレン | 7 | 33 | -26 | μg | | クロム | 26 | 3 | 23 | μg | | モリブデン | 17 | 3 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 2 | Tr | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 98 | 4302 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 11 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 100 | 4300 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 11 | 349 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 1.7 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 7 | 573 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.04 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 4.5 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 93 | 15 | 78 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ビオチン | 17 | 5.1 | 11.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 5.2 | -0.5 | g | | 備考 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |