ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 74.9 | -68.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 3.5 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 4.1 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 11.9 | -10.2 | g | | コレステロール | Tr | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 3.2 | 12.6 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 6.2 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 7.5 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 0.7 | 51.1 | g | | 糖アルコール | 3.1 | | 3.1 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 7.1 | 51.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 1.3 | 21.4 | g | | ナトリウム | 1800 | 380 | 1420 | mg | | カリウム | 6400 | 150 | 6250 | mg | | カルシウム | 1000 | 11 | 989 | mg | | マグネシウム | 640 | 9 | 631 | mg | | リン | 93 | 45 | 48 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.5 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.06 | 0.76 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 1 | 44999 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 26 | 1 | 25 | μg | | モリブデン | 17 | 1 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 2 | 180 | -178 | μg | | β-カロテン | 4400 | 530 | 3870 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 1 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 620 | 3780 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 58 | 302 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.7 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 580 | 17 | 563 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.06 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 1.9 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 93 | 13 | 80 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.26 | 0.04 | mg | | ビオチン | 17 | 1.3 | 15.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 1 | 3.7 | g | | 備考 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |