ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 と洋風料理 その他 えびグラタンの栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾と洋風料理 その他 えびグラタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 洋風料理 その他 えびグラタン | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 74.1 | -67.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 4.8 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 5.5 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 6.4 | -4.7 | g | | コレステロール | Tr | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 3.2 | 6.9 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 11.2 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 3 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 12.3 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 0.9 | 50.9 | g | | 糖アルコール | 3.1 | | 3.1 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 12.1 | 46.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 1.5 | 21.2 | g | | ナトリウム | 1800 | 380 | 1420 | mg | | カリウム | 6400 | 140 | 6260 | mg | | カルシウム | 1000 | 97 | 903 | mg | | マグネシウム | 640 | 17 | 623 | mg | | リン | 93 | 110 | -17 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.3 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.14 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 6 | 44994 | μg | | セレン | 7 | 9 | -2 | μg | | クロム | 26 | 1 | 25 | μg | | モリブデン | 17 | 6 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 2 | 29 | -27 | μg | | β-カロテン | 4400 | 420 | 3980 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 2 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 440 | 3960 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 69 | 291 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.6 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 580 | 23 | 557 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.11 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 1.4 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 93 | 13 | 80 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.38 | -0.08 | mg | | ビオチン | 17 | 1.6 | 15.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 1 | 3.7 | g | | 備考 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |