ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型の栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 全卵型 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 16.6 | -10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 1.3 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 1.4 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 72.5 | -70.8 | g | | コレステロール | Tr | 55 | -55 | mg | | 脂質 | 3.2 | 76 | -72.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 2.1 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2.1 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 7.2 | -0.4 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 0 | 51.8 | g | | 糖アルコール | 3.1 | | 3.1 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 3.6 | 54.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 22.7 | 1.9 | 20.8 | g | | ナトリウム | 1800 | 730 | 1070 | mg | | カリウム | 6400 | 13 | 6387 | mg | | カルシウム | 1000 | 8 | 992 | mg | | マグネシウム | 640 | 2 | 638 | mg | | リン | 93 | 29 | 64 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.3 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.01 | 0.81 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 3 | 44997 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 26 | 1 | 25 | μg | | モリブデン | 17 | 1 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 0 | 4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 3 | 15 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 1 | 4399 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 24 | 336 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 13 | -8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 33 | -32.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | ビタミンK | 580 | 120 | 460 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.03 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 1.8 | Tr | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 0.2 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 93 | 1 | 92 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ビオチン | 17 | 3.1 | 13.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 1.9 | 2.8 | g | | 備考 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 使用油： なたね油 、 とうもろこし油、大豆油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |