ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾とうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 73.3 | -66.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 9.7 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 11 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 11.9 | -10.2 | g | | コレステロール | Tr | 490 | -490 | mg | | 脂質 | 3.2 | 14.1 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 4.1 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 0 | 51.8 | g | | 糖アルコール | 3.1 | | 3.1 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 0.6 | 57.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 1 | 21.7 | g | | ナトリウム | 1800 | 210 | 1590 | mg | | カリウム | 6400 | 28 | 6372 | mg | | カルシウム | 1000 | 47 | 953 | mg | | マグネシウム | 640 | 8 | 632 | mg | | リン | 93 | 160 | -67 | mg | | 鉄 | 6.2 | 2.8 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.02 | 0.8 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 73 | 44927 | μg | | セレン | 7 | 42 | -35 | μg | | クロム | 26 | 0 | 26 | μg | | モリブデン | 17 | 9 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | | 4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 7 | 4393 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 480 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 1.6 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 21 | 559 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.33 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.7 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 93 | 47 | 46 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.53 | -0.23 | mg | | ビオチン | 17 | 8.4 | 8.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | g | | 備考 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |