ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 5.3 | 1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 9.5 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 10.9 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 17.7 | -16 | g | | コレステロール | Tr | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 3.2 | 18.5 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 57 | -56.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 52.1 | -51.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 54.7 | -47.9 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 5.8 | 46 | g | | 糖アルコール | 3.1 | 0.2 | 2.9 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 58.6 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 6.7 | 16 | g | | ナトリウム | 1800 | 2300 | -500 | mg | | カリウム | 6400 | 190 | 6210 | mg | | カルシウム | 1000 | 190 | 810 | mg | | マグネシウム | 640 | 25 | 615 | mg | | リン | 93 | 110 | -17 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.7 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.41 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 5 | 44995 | μg | | セレン | 7 | 22 | -15 | μg | | クロム | 26 | 9 | 17 | μg | | モリブデン | 17 | 15 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 2 | 49 | -47 | μg | | β-カロテン | 4400 | 260 | 4140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 7 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 290 | 4110 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 26 | 334 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 3.1 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 7.5 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 580 | 17 | 563 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.9 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.61 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.9 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 93 | 16 | 77 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビオチン | 17 | 2.3 | 14.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 5.8 | -1.1 | g | | 備考 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |