ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 と畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾と畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 52.3 | -45.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 23.5 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 25.8 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 23.3 | -21.6 | g | | コレステロール | Tr | 97 | -97 | mg | | 脂質 | 3.2 | 24.9 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 0 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 0 | 51.8 | g | | 糖アルコール | 3.1 | | 3.1 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 0.2 | 58.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 22.7 | 0.9 | 21.8 | g | | ナトリウム | 1800 | 69 | 1731 | mg | | カリウム | 6400 | 370 | 6030 | mg | | カルシウム | 1000 | 4 | 996 | mg | | マグネシウム | 640 | 20 | 620 | mg | | リン | 93 | 220 | -127 | mg | | 鉄 | 6.2 | 3.6 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.82 | 0 | 0.82 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 1 | 44999 | μg | | セレン | 7 | 7 | 0 | μg | | クロム | 26 | 1 | 25 | μg | | モリブデン | 17 | 1 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | 0 | 4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 0 | 4400 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 14 | 346 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 1 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 22 | 558 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.26 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 6.2 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 12 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.5 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 93 | Tr | 93 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.66 | -0.36 | mg | | ビオチン | 17 | 1.9 | 15.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 0.2 | 4.5 | g | | 備考 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |