ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージの栄養素を比較
ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 生ソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 58.6 | -52.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 12.2 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 14 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 24 | -22.3 | g | | コレステロール | Tr | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 3.2 | 24.4 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 2.6 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 51.8 | 0 | 51.8 | g | | 糖アルコール | 3.1 | | 3.1 | g | | 炭水化物 | 58.4 | 0.8 | 57.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 22.7 | 2.2 | 20.5 | g | | ナトリウム | 1800 | 680 | 1120 | mg | | カリウム | 6400 | 200 | 6200 | mg | | カルシウム | 1000 | 8 | 992 | mg | | マグネシウム | 640 | 14 | 626 | mg | | リン | 93 | 140 | -47 | mg | | 鉄 | 6.2 | 0.9 | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.06 | 0.76 | mg | | ヨウ素 | 45000 | 1 | 44999 | μg | | セレン | 7 | 18 | -11 | μg | | クロム | 26 | 5 | 21 | μg | | モリブデン | 17 | 1 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 4400 | | 4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 18 | | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 4400 | 0 | 4400 | μg | | レチノール活性当量 | 360 | 12 | 348 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 5 | 0.4 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 580 | 4 | 576 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.14 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 3.3 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 5.9 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 93 | 1 | 92 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.74 | -0.44 | mg | | ビオチン | 17 | 3.8 | 13.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.7 | 1.7 | 3 | g | | 備考 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 別名： フレッシュソーセージ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |