てんぐさ 粉寒天 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
てんぐさ 粉寒天とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 粉寒天 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 9.2 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 14 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 17.9 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 9.1 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 79 | 39.2 | 39.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 81.7 | 42.1 | 39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 26.8 | -25.6 | g | | ナトリウム | 170 | 9300 | -9130 | mg | | カリウム | 30 | 430 | -400 | mg | | カルシウム | 120 | 870 | -750 | mg | | マグネシウム | 39 | 460 | -421 | mg | | リン | 39 | 300 | -261 | mg | | 鉄 | 7.3 | 6.5 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 1.01 | 0.46 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | 81 | 10000 | -9919 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 39 | 19 | 20 | μg | | モリブデン | 5 | 10 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 2 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 18 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビオチン | 0.1 | 25 | -24.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 23.5 | -23.1 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）
試料： てんぐさ以外の粉寒天も含む | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |