てんぐさ 粉寒天 とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
てんぐさ 粉寒天とわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 粉寒天 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 12.7 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 10.4 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 13.6 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 12.7 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 79 | 32.7 | 46.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 81.7 | 41.3 | 40.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 30.8 | -29.6 | g | | ナトリウム | 170 | 6600 | -6430 | mg | | カリウム | 30 | 5200 | -5170 | mg | | カルシウム | 120 | 780 | -660 | mg | | マグネシウム | 39 | 1100 | -1061 | mg | | リン | 39 | 350 | -311 | mg | | 鉄 | 7.3 | 2.6 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 1.01 | 0.32 | 0.69 | mg | | ヨウ素 | 81 | | 81 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 39 | | 39 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7800 | -7800 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 660 | -660 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.83 | -0.83 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 440 | -439 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 16.8 | -16.4 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）
試料： てんぐさ以外の粉寒天も含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |