てんぐさ 粉寒天 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
てんぐさ 粉寒天と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 粉寒天 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 2.8 | 13.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 19.1 | -19 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 24.5 | -24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 8.4 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 79 | 46.5 | 32.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 81.7 | 47.7 | 34 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 170 | 3 | 167 | mg | | カリウム | 30 | 2200 | -2170 | mg | | カルシウム | 120 | 450 | -330 | mg | | マグネシウム | 39 | 200 | -161 | mg | | リン | 39 | 290 | -251 | mg | | 鉄 | 7.3 | 20 | -12.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.3 | -1.26 | mg | | マンガン | 1.01 | 55 | -53.99 | mg | | ヨウ素 | 81 | 4 | 77 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 39 | 8 | 31 | μg | | モリブデン | 5 | 1 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 65 | -65 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 1.43 | -1.43 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 1300 | -1299 | μg | | パントテン酸 | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビオチン | 0.1 | 52 | -51.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）
試料： てんぐさ以外の粉寒天も含む | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |