てんぐさ 粉寒天 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
てんぐさ 粉寒天と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 粉寒天 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 5 | 11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 23.1 | -23 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 29.6 | -29.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.3 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 9.5 | -6.6 | g | | 食物繊維総量 | 79 | 38.5 | 40.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 81.7 | 39.5 | 42.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 7.4 | -6.2 | g | | ナトリウム | 170 | 6 | 164 | mg | | カリウム | 30 | 2700 | -2670 | mg | | カルシウム | 120 | 420 | -300 | mg | | マグネシウム | 39 | 230 | -191 | mg | | リン | 39 | 350 | -311 | mg | | 鉄 | 7.3 | 17 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6.3 | -6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | マンガン | 1.01 | | 1.01 | mg | | ヨウ素 | 81 | | 81 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 39 | | 39 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2400 | -2400 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 28 | -28 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 2900 | -2900 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 1.35 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.96 | -0.96 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 1200 | -1199 | μg | | パントテン酸 | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）
試料： てんぐさ以外の粉寒天も含む | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |