てんぐさ 粉寒天 とキャンデー類 キャラメルの栄養素を比較
てんぐさ 粉寒天とキャンデー類 キャラメルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 粉寒天 | キャンデー類 キャラメル | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 5.4 | 11.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 4 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 10.4 | -10.2 | g | | コレステロール | 0 | 14 | -14 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.7 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 79.8 | -76.9 | g | | 食物繊維総量 | 79 | 0 | 79 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 81.7 | 77.9 | 3.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 170 | 110 | 60 | mg | | カリウム | 30 | 180 | -150 | mg | | カルシウム | 120 | 190 | -70 | mg | | マグネシウム | 39 | 13 | 26 | mg | | リン | 39 | 100 | -61 | mg | | 鉄 | 7.3 | 0.3 | 7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | マンガン | 1.01 | 0.06 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | 81 | 14 | 67 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 39 | 1 | 38 | μg | | モリブデン | 5 | 6 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 110 | -110 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 110 | -110 | μg | | ビタミンD | 0 | 3 | -3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 5 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.58 | -0.58 | mg | | ビオチン | 0.1 | 2.7 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）
試料： てんぐさ以外の粉寒天も含む | 試料： ハードタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |