てんぐさ 粉寒天 と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾の栄養素を比較
てんぐさ 粉寒天と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 粉寒天 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 11.3 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 12 | -11.9 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 12.9 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 73.4 | -73.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 66.9 | -66.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 68.9 | -66 | g | | 食物繊維総量 | 79 | 5.4 | 73.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 81.7 | 73.1 | 8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | g | | ナトリウム | 170 | 1 | 169 | mg | | カリウム | 30 | 200 | -170 | mg | | カルシウム | 120 | 18 | 102 | mg | | マグネシウム | 39 | 55 | -16 | mg | | リン | 39 | 130 | -91 | mg | | 鉄 | 7.3 | 1.4 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | マンガン | 1.01 | 0.82 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 81 | 0 | 81 | μg | | セレン | 0 | 63 | -63 | μg | | クロム | 39 | 1 | 38 | μg | | モリブデン | 5 | 53 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 1 | 13 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.65 | -0.65 | mg | | ビオチン | 0.1 | 4 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）
試料： てんぐさ以外の粉寒天も含む | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |