てんぐさ 粉寒天 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
てんぐさ 粉寒天と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | てんぐさ 粉寒天 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.7 | 65.2 | -48.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 21 | -20.9 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 24 | -23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 5.2 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 79 | 0 | 79 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 81.7 | 0.4 | 81.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.7 | -4.5 | g | | ナトリウム | 170 | 1800 | -1630 | mg | | カリウム | 30 | 300 | -270 | mg | | カルシウム | 120 | 24 | 96 | mg | | マグネシウム | 39 | 13 | 26 | mg | | リン | 39 | 390 | -351 | mg | | 鉄 | 7.3 | 0.6 | 6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 1.01 | 0.04 | 0.97 | mg | | ヨウ素 | 81 | 130 | -49 | μg | | セレン | 0 | 130 | -130 | μg | | クロム | 39 | 1 | 38 | μg | | モリブデン | 5 | Tr | 5 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.43 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 50 | -49.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 54 | -53.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 18 | -17.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 52 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0 | 3.68 | -3.68 | mg | | ビオチン | 0.1 | 18 | -17.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 4.6 | -4.2 | g | | 備考 | 別名： まくさ（和名）
試料： てんぐさ以外の粉寒天も含む | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |