わかめ めかぶわかめ 生 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
わかめ めかぶわかめ 生とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ めかぶわかめ 生 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 7.2 | 87 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 12.7 | -12 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 16.7 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 20.3 | -20.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 31.7 | -28.3 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 47.4 | -44 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 27.5 | -26.6 | g | | ナトリウム | 170 | 3900 | -3730 | mg | | カリウム | 88 | 7400 | -7312 | mg | | カルシウム | 77 | 960 | -883 | mg | | マグネシウム | 61 | 620 | -559 | mg | | リン | 26 | 330 | -304 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.4 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.59 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 390 | | 390 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 240 | 8400 | -8160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 97 | -95 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 8500 | -8260 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 710 | -690 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 1800 | -1760 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.62 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.5 | -1.47 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 9.5 | -9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 36 | 510 | -474 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 20 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 9.9 | -9.5 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
別名： めかぶ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |