わかめ めかぶわかめ 生 と（なす類） なす 果実 生の栄養素を比較
わかめ めかぶわかめ 生と（なす類） なす 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ めかぶわかめ 生 | （なす類） なす 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 93.2 | 1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 2.2 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 5.1 | -1.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 170 | Tr | 170 | mg | | カリウム | 88 | 220 | -132 | mg | | カルシウム | 77 | 18 | 59 | mg | | マグネシウム | 61 | 17 | 44 | mg | | リン | 26 | 30 | -4 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 390 | 0 | 390 | μg | | セレン | Tr | 0 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 10 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 240 | 100 | 140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 100 | 140 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 8 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 10 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 32 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ビオチン | 2.2 | 2.3 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 4 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
別名： めかぶ | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |