わかめ めかぶわかめ 生 とえごま 乾の栄養素を比較
わかめ めかぶわかめ 生とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ めかぶわかめ 生 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 5.6 | 88.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 16.9 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 17.7 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 40.6 | -40.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 43.4 | -42.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 20.8 | -17.4 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 29.4 | -26 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.9 | -3 | g | | ナトリウム | 170 | 2 | 168 | mg | | カリウム | 88 | 590 | -502 | mg | | カルシウム | 77 | 390 | -313 | mg | | マグネシウム | 61 | 230 | -169 | mg | | リン | 26 | 550 | -524 | mg | | 鉄 | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.93 | -1.91 | mg | | マンガン | 0.03 | 3.09 | -3.06 | mg | | ヨウ素 | 390 | Tr | 390 | μg | | セレン | Tr | 3 | -3 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 48 | -46 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 240 | 23 | 217 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 24 | 216 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 2 | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 40 | 1 | 39 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.54 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 59 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.65 | -1.6 | mg | | ビオチン | 2.2 | 35 | -32.8 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
別名： めかぶ | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |