わかめ めかぶわかめ 生 と大豆 ［その他］ テンペの栄養素を比較
わかめ めかぶわかめ 生と大豆 ［その他］ テンペの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ めかぶわかめ 生 | 大豆 ［その他］ テンペ | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 57.8 | 36.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 11.9 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 15.8 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 7.8 | -7.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 9 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 10.2 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 10.2 | -6.8 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 15.4 | -12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 170 | 2 | 168 | mg | | カリウム | 88 | 730 | -642 | mg | | カルシウム | 77 | 70 | 7 | mg | | マグネシウム | 61 | 95 | -34 | mg | | リン | 26 | 250 | -224 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.52 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.8 | -0.77 | mg | | ヨウ素 | 390 | 1 | 389 | μg | | セレン | Tr | 3 | -3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 76 | -74 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 240 | | 240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 1 | 239 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | Tr | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.5 | -8.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 40 | 11 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 49 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.08 | -1.03 | mg | | ビオチン | 2.2 | 20 | -17.8 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
別名： めかぶ | 丸大豆製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |