わかめ めかぶわかめ 生 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
わかめ めかぶわかめ 生とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ めかぶわかめ 生 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 15.5 | 78.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 19.6 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 23.9 | -23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 40.7 | -40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 37.1 | -37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 41.5 | -41.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 18.4 | -15 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 55 | -51.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | g | | ナトリウム | 170 | 1 | 169 | mg | | カリウム | 88 | 1400 | -1312 | mg | | カルシウム | 77 | 75 | 2 | mg | | マグネシウム | 61 | 170 | -109 | mg | | リン | 26 | 400 | -374 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 390 | 0 | 390 | μg | | セレン | Tr | 6 | -6 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 380 | -378 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 240 | 18 | 222 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 19 | 221 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 2 | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 40 | 14 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 300 | -264 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.3 | -1.25 | mg | | ビオチン | 2.2 | 11 | -8.8 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
別名： めかぶ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |