わかめ めかぶわかめ 生 と和風料理 煮物類 きんぴらごぼうの栄養素を比較
わかめ めかぶわかめ 生と和風料理 煮物類 きんぴらごぼうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ めかぶわかめ 生 | 和風料理 煮物類 きんぴらごぼう | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 81.6 | 12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.3 | -3.8 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 3.2 | 0.2 | g | | 糖アルコール | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 11.3 | -7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 170 | 350 | -180 | mg | | カリウム | 88 | 150 | -62 | mg | | カルシウム | 77 | 36 | 41 | mg | | マグネシウム | 61 | 25 | 36 | mg | | リン | 26 | 37 | -11 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 390 | 0 | 390 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 480 | -480 | μg | | β-カロテン | 240 | 850 | -610 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 1000 | -760 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 86 | -66 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 40 | 7 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 32 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビオチン | 2.2 | 1 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
別名： めかぶ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |