わかめ めかぶわかめ 生 と米 ［うるち米製品］ 玄米粉の栄養素を比較
わかめ めかぶわかめ 生と米 ［うるち米製品］ 玄米粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ めかぶわかめ 生 | 米 ［うるち米製品］ 玄米粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 4.6 | 89.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 7.1 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 84.8 | -84.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 77.1 | -77.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 82.6 | -82.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 3.5 | -0.1 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 84.1 | -80.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 170 | 3 | 167 | mg | | カリウム | 88 | 230 | -142 | mg | | カルシウム | 77 | 12 | 65 | mg | | マグネシウム | 61 | 110 | -49 | mg | | リン | 26 | 290 | -264 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.49 | -2.46 | mg | | ヨウ素 | 390 | 1 | 389 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 120 | -118 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 240 | 0 | 240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 0 | 240 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 6.1 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 9 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビオチン | 2.2 | 5.1 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
別名： めかぶ | 焙煎あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |