わかめ めかぶわかめ 生 と魚類 さんま 皮なし 生の栄養素を比較
わかめ めかぶわかめ 生と魚類 さんま 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ めかぶわかめ 生 | 魚類 さんま 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 57 | 37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 15.7 | -15 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 17.8 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 21.7 | -21.2 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 0.6 | 25 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 0.2 | 3.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 170 | 120 | 50 | mg | | カリウム | 88 | 200 | -112 | mg | | カルシウム | 77 | 15 | 62 | mg | | マグネシウム | 61 | 25 | 36 | mg | | リン | 26 | 160 | -134 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 390 | 30 | 360 | μg | | セレン | Tr | 25 | -25 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 240 | 0 | 240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 0 | 240 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 26 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | | 40 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.9 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.58 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 36 | 12 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | ビオチン | 2.2 | 8.4 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
別名： めかぶ | 別名： さいら | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |