わかめ めかぶわかめ 生 と海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物の栄養素を比較
わかめ めかぶわかめ 生と海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ めかぶわかめ 生 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 80 | 14.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 14.3 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 17.5 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 170 | 310 | -140 | mg | | カリウム | 88 | 230 | -142 | mg | | カルシウム | 77 | 48 | 29 | mg | | マグネシウム | 61 | 51 | 10 | mg | | リン | 26 | 190 | -164 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 390 | 62 | 328 | μg | | セレン | Tr | 35 | -35 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 240 | 8 | 232 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 8 | 232 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 1 | 19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 5.1 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.9 | -9.9 | μg | | 葉酸 | 36 | 15 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ビオチン | 2.2 | 5.4 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
別名： めかぶ | 廃棄部位： 殻、内臓等
殻つきでゆでたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |