わかめ めかぶわかめ 生 と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
わかめ めかぶわかめ 生と貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ めかぶわかめ 生 | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 27.9 | 66.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 27 | -26.3 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 38 | -37.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 23.8 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 21.4 | -21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 35.8 | -35.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 23.8 | -20.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 8.7 | -7.8 | g | | ナトリウム | 170 | 2900 | -2730 | mg | | カリウム | 88 | 490 | -402 | mg | | カルシウム | 77 | 39 | 38 | mg | | マグネシウム | 61 | 110 | -49 | mg | | リン | 26 | 300 | -274 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.74 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 390 | | 390 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 240 | 45 | 195 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 47 | 193 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 4 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 3 | 37 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.3 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 8.2 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.4 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 36 | 87 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.71 | -0.66 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 7.4 | -7 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
別名： めかぶ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |