わかめ めかぶわかめ 生 と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
わかめ めかぶわかめ 生と魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ めかぶわかめ 生 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 51 | 43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 22.6 | -21.9 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 26.2 | -25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 13 | -12.5 | g | | コレステロール | 0 | 500 | -500 | mg | | 脂質 | 0.6 | 17.1 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 8.8 | -8.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 糖アルコール | 0.2 | | 0.2 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 1.1 | 2.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.6 | -3.7 | g | | ナトリウム | 170 | 1600 | -1430 | mg | | カリウム | 88 | 200 | -112 | mg | | カルシウム | 77 | 8 | 69 | mg | | マグネシウム | 61 | 30 | 31 | mg | | リン | 26 | 450 | -424 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 390 | | 390 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 59 | -59 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 240 | 6 | 234 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 6 | 234 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 60 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.3 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.31 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 6.3 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 19 | -19 | μg | | 葉酸 | 36 | 49 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 2.38 | -2.33 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 4 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
別名： めかぶ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |