わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜き と香辛料類 セージ 粉の栄養素を比較
わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜きと香辛料類 セージ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜き | 香辛料類 セージ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.9 | 9.2 | 75.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | | 0.8 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 6.4 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 8.8 | -8.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 10.1 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 68.2 | -67.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 66.9 | -61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 7.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 3100 | 120 | 2980 | mg | | カリウム | 88 | 1600 | -1512 | mg | | カルシウム | 86 | 1500 | -1414 | mg | | マグネシウム | 70 | 270 | -200 | mg | | リン | 34 | 100 | -66 | mg | | 鉄 | 0.4 | 50 | -49.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.53 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.85 | -2.81 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 56 | 1400 | -1344 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 56 | 1400 | -1344 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 120 | -115 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 33 | | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.55 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.9 | 0.3 | 7.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |