わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 93.3 | 2.3 | 91 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 32 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 41.4 | -39.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 19.2 | -18.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 36 | -32.8 | g | | 糖アルコール | 0 | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 44.3 | -40.9 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.3 | -6.9 | g | | ナトリウム | 530 | 530 | 0 | mg | | カリウム | 10 | 2400 | -2390 | mg | | カルシウム | 50 | 280 | -230 | mg | | マグネシウム | 16 | 300 | -284 | mg | | リン | 30 | 700 | -670 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.55 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.03 | 3.72 | -3.69 | mg | | ヨウ素 | 810 | 2100 | -1290 | μg | | セレン | Tr | 9 | -9 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | Tr | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 210 | 25000 | -24790 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 27000 | -26790 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 2300 | -2283 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 390 | -280 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.69 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 2.33 | -2.32 | mg | | ナイアシン | 0 | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.59 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 6 | 1900 | -1894 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.18 | -1.11 | mg | | ビオチン | 1.9 | 47 | -45.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： 生わかめ
食物繊維：AOAC2011.25法
| 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |