わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.3 | 2.8 | 90.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 17 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 18.3 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 10.9 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 10.4 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 28.5 | -27.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 3.3 | -0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 30.5 | -27.1 | g | | 有機酸 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.4 | 47.6 | -46.2 | g | | ナトリウム | 530 | 18000 | -17470 | mg | | カリウム | 10 | 490 | -480 | mg | | カルシウム | 50 | 76 | -26 | mg | | マグネシウム | 16 | 61 | -45 | mg | | リン | 30 | 220 | -190 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | 810 | 140 | 670 | μg | | セレン | Tr | 39 | -39 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 210 | 2200 | -1990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 2300 | -2090 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 200 | -183 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 110 | 57 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 7.5 | -7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 6 | 170 | -164 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビオチン | 1.9 | 8.3 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 45.7 | -44.3 | g | | 備考 | 別名： 生わかめ
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |