わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 93.3 | 49.9 | 43.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 11 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 9.8 | -9.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 17.6 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 4.1 | -0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 20.6 | -17.2 | g | | 有機酸 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.9 | -11.5 | g | | ナトリウム | 530 | 4700 | -4170 | mg | | カリウム | 10 | 420 | -410 | mg | | カルシウム | 50 | 67 | -17 | mg | | マグネシウム | 16 | 61 | -45 | mg | | リン | 30 | 160 | -130 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.65 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 810 | 26 | 784 | μg | | セレン | Tr | 8 | -8 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 51 | -51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 210 | 3 | 207 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 3 | 207 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 110 | 11 | 99 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 37 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ビオチン | 1.9 | 9.9 | -8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 11.9 | -10.5 | g | | 備考 | 別名： 生わかめ
食物繊維：AOAC2011.25法
| (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |