わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.3 | 5.7 | 87.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 10.2 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 13 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12.2 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 29.8 | -29.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 36.9 | -33.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 63.3 | -59.9 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.8 | -4.4 | g | | ナトリウム | 530 | 40 | 490 | mg | | カリウム | 10 | 1700 | -1690 | mg | | カルシウム | 50 | 540 | -490 | mg | | マグネシウム | 16 | 220 | -204 | mg | | リン | 30 | 400 | -370 | mg | | 鉄 | 0.5 | 29 | -28.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.03 | 4.84 | -4.81 | mg | | ヨウ素 | 810 | 5 | 805 | μg | | セレン | Tr | 18 | -18 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | Tr | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 210 | 380 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 390 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 32 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 110 | 86 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0 | 7 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 8.7 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.59 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 60 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 2.06 | -1.99 | mg | | ビオチン | 1.9 | 28 | -26.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： 生わかめ
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |