わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 93.3 | 2.3 | 91 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 10.8 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 13.8 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.4 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 46.7 | -46.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 28 | -24.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 70.2 | -66.8 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.6 | -7.2 | g | | ナトリウム | 530 | 230 | 300 | mg | | カリウム | 10 | 2300 | -2290 | mg | | カルシウム | 50 | 1200 | -1150 | mg | | マグネシウム | 16 | 210 | -194 | mg | | リン | 30 | 270 | -240 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.75 | -2.72 | mg | | ヨウ素 | 810 | 5 | 805 | μg | | セレン | Tr | 9 | -9 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | Tr | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 210 | 10000 | -9790 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 10000 | -9790 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 860 | -843 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 1500 | -1390 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.8 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 0 | 6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.75 | -0.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 820 | -814 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.31 | -1.24 | mg | | ビオチン | 1.9 | 20 | -18.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： 生わかめ
食物繊維：AOAC2011.25法
| 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |