わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.3 | 2.8 | 90.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 19.1 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 24.5 | -23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 8.4 | -7.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 46.5 | -43.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 47.7 | -44.3 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5 | -3.6 | g | | ナトリウム | 530 | 3 | 527 | mg | | カリウム | 10 | 2200 | -2190 | mg | | カルシウム | 50 | 450 | -400 | mg | | マグネシウム | 16 | 200 | -184 | mg | | リン | 30 | 290 | -260 | mg | | 鉄 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.3 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.03 | 55 | -54.97 | mg | | ヨウ素 | 810 | 4 | 806 | μg | | セレン | Tr | 3 | -3 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 210 | | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 210 | 13000 | -12790 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 1100 | -1083 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 65 | -64.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 1400 | -1290 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.36 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.43 | -1.42 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 1300 | -1294 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 3.1 | -3.03 | mg | | ビオチン | 1.9 | 52 | -50.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： 生わかめ
食物繊維：AOAC2011.25法
| カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |