わかめ カットわかめ 乾 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
わかめ カットわかめ 乾とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 乾 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 2.6 | 6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 18.7 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 20.1 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 49 | -47.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4 | 56.3 | -52.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 19.1 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 39.2 | 6.9 | 32.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 17.2 | 24.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 26.8 | 3.8 | 23 | g | | ナトリウム | 9300 | 250 | 9050 | mg | | カリウム | 430 | 750 | -320 | mg | | カルシウム | 870 | 81 | 789 | mg | | マグネシウム | 460 | 390 | 70 | mg | | リン | 300 | 830 | -530 | mg | | 鉄 | 6.5 | 3.6 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 5 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.81 | -1.68 | mg | | マンガン | 0.46 | 2.33 | -1.87 | mg | | ヨウ素 | 10000 | 0 | 10000 | μg | | セレン | 9 | 95 | -86 | μg | | クロム | 19 | 1 | 18 | μg | | モリブデン | 10 | 28 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | 9 | 2191 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 9 | 2191 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 1 | 189 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1600 | 0 | 1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.72 | -1.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.7 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 12 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 1.18 | -1.17 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 18 | 280 | -262 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.66 | -1.6 | mg | | ビオチン | 25 | 80 | -55 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 23.5 | 0.6 | 22.9 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |