わかめ カットわかめ 乾 とけし 乾の栄養素を比較
わかめ カットわかめ 乾とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 乾 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 3 | 6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 20.2 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 19.3 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 47.6 | -45.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4 | 49.1 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 5.8 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 39.2 | 16.5 | 22.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 21.8 | 20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 26.8 | 6.8 | 20 | g | | ナトリウム | 9300 | 4 | 9296 | mg | | カリウム | 430 | 700 | -270 | mg | | カルシウム | 870 | 1700 | -830 | mg | | マグネシウム | 460 | 350 | 110 | mg | | リン | 300 | 820 | -520 | mg | | 鉄 | 6.5 | 23 | -16.5 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 5.1 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.48 | -1.35 | mg | | マンガン | 0.46 | 6.88 | -6.42 | mg | | ヨウ素 | 10000 | 0 | 10000 | μg | | セレン | 9 | 8 | 1 | μg | | クロム | 19 | 7 | 12 | μg | | モリブデン | 10 | 120 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | 6 | 2194 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 6 | 2194 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | Tr | 190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1600 | Tr | 1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.61 | -1.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 4.3 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 18 | 180 | -162 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.81 | -0.75 | mg | | ビオチン | 25 | 47 | -22 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 23.5 | 0 | 23.5 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |