わかめ カットわかめ 乾 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
わかめ カットわかめ 乾とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 乾 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 4.5 | 4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 25.3 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 26.5 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 48.7 | -47 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4 | 51.8 | -47.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 9 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 39.2 | 7.3 | 31.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 12 | 30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 26.8 | 5.2 | 21.6 | g | | ナトリウム | 9300 | 47 | 9253 | mg | | カリウム | 430 | 840 | -410 | mg | | カルシウム | 870 | 44 | 826 | mg | | マグネシウム | 460 | 530 | -70 | mg | | リン | 300 | 1100 | -800 | mg | | 鉄 | 6.5 | 6.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 7.7 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.26 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.46 | 4.39 | -3.93 | mg | | ヨウ素 | 10000 | Tr | 10000 | μg | | セレン | 9 | 5 | 4 | μg | | クロム | 19 | 13 | 6 | μg | | モリブデン | 10 | 42 | -32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 2200 | 29 | 2171 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 31 | 2169 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 3 | 187 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1600 | 2 | 1598 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 13 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 18 | 79 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.65 | -0.59 | mg | | ビオチン | 25 | 13 | 12 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 23.5 | 0.1 | 23.4 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |