わかめ カットわかめ 乾 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
わかめ カットわかめ 乾とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 乾 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 11.7 | -2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 18.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 21.9 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4 | 1.8 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 37.2 | -37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 44.8 | -35.7 | g | | 食物繊維総量 | 39.2 | 19.6 | 19.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 60.8 | -18.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 26.8 | 3.8 | 23 | g | | ナトリウム | 9300 | Tr | 9300 | mg | | カリウム | 430 | 1800 | -1370 | mg | | カルシウム | 870 | 78 | 792 | mg | | マグネシウム | 460 | 170 | 290 | mg | | リン | 300 | 250 | 50 | mg | | 鉄 | 6.5 | 6.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.7 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.46 | 1.85 | -1.39 | mg | | ヨウ素 | 10000 | Tr | 10000 | μg | | セレン | 9 | 17 | -8 | μg | | クロム | 19 | 3 | 16 | μg | | モリブデン | 10 | 380 | -370 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | 5 | 2195 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 6 | 2194 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | Tr | 190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1600 | 6 | 1594 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.47 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 5.7 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 18 | 120 | -102 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.05 | -0.99 | mg | | ビオチン | 25 | 9.2 | 15.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 23.5 | 0 | 23.5 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |