わかめ カットわかめ 乾 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
わかめ カットわかめ 乾と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 乾 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 52.5 | -43.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 9.4 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 10.3 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 4.7 | -3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 4 | 5.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 10.5 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 18.2 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 39.2 | 4.9 | 34.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 22.2 | 19.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 26.8 | 9.8 | 17 | g | | ナトリウム | 9300 | 3800 | 5500 | mg | | カリウム | 430 | 410 | 20 | mg | | カルシウム | 870 | 63 | 807 | mg | | マグネシウム | 460 | 55 | 405 | mg | | リン | 300 | 150 | 150 | mg | | 鉄 | 6.5 | 1.4 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.32 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.64 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 10000 | 29 | 9971 | μg | | セレン | 9 | 8 | 1 | μg | | クロム | 19 | 2 | 17 | μg | | モリブデン | 10 | 60 | -50 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | 2 | 2198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 3 | 2197 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 1600 | 14 | 1586 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 2.6 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0.1 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 18 | 40 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ビオチン | 25 | 8.9 | 16.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 23.5 | 9.7 | 13.8 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |