わかめ カットわかめ 乾 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
わかめ カットわかめ 乾とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 乾 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 2.3 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 10.8 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 13.8 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4 | 4.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 46.7 | -37.6 | g | | 食物繊維総量 | 39.2 | 28 | 11.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 70.2 | -28.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 26.8 | 8.6 | 18.2 | g | | ナトリウム | 9300 | 230 | 9070 | mg | | カリウム | 430 | 2300 | -1870 | mg | | カルシウム | 870 | 1200 | -330 | mg | | マグネシウム | 460 | 210 | 250 | mg | | リン | 300 | 270 | 30 | mg | | 鉄 | 6.5 | 2.9 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.8 | 1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.17 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.46 | 2.75 | -2.29 | mg | | ヨウ素 | 10000 | 5 | 9995 | μg | | セレン | 9 | 9 | 0 | μg | | クロム | 19 | 12 | 7 | μg | | モリブデン | 10 | 130 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 2200 | 10000 | -7800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 10000 | -7800 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 860 | -670 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 9.4 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1600 | 1500 | 100 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.8 | -0.72 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 10 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.75 | -0.74 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 18 | 820 | -802 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.31 | -1.25 | mg | | ビオチン | 25 | 20 | 5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 23.5 | 0.6 | 22.9 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |