わかめ カットわかめ 乾 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
わかめ カットわかめ 乾と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 乾 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 2.8 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 19.1 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 24.5 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4 | 4.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 8.4 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 39.2 | 46.5 | -7.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 47.7 | -5.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 26.8 | 5 | 21.8 | g | | ナトリウム | 9300 | 3 | 9297 | mg | | カリウム | 430 | 2200 | -1770 | mg | | カルシウム | 870 | 450 | 420 | mg | | マグネシウム | 460 | 200 | 260 | mg | | リン | 300 | 290 | 10 | mg | | 鉄 | 6.5 | 20 | -13.5 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.3 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.46 | 55 | -54.54 | mg | | ヨウ素 | 10000 | 4 | 9996 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 19 | 8 | 11 | μg | | モリブデン | 10 | 1 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | | 2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 13000 | -10800 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 1100 | -910 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 65 | -64.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1600 | 1400 | 200 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.43 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 11 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 18 | 1300 | -1282 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 3.1 | -3.04 | mg | | ビオチン | 25 | 52 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 23.5 | 0 | 23.5 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |