わかめ カットわかめ 乾 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
わかめ カットわかめ 乾とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 乾 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 56.3 | -47.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 5.3 | 8.7 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 6 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 10.4 | -8.7 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 4 | 11.4 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 25.3 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 23.8 | -23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 26.8 | -17.7 | g | | 食物繊維総量 | 39.2 | 0.3 | 38.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 25.5 | 16.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 26.8 | 0.9 | 25.9 | g | | ナトリウム | 9300 | 73 | 9227 | mg | | カリウム | 430 | 100 | 330 | mg | | カルシウム | 870 | 65 | 805 | mg | | マグネシウム | 460 | 7 | 453 | mg | | リン | 300 | 70 | 230 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0.2 | 6.3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.03 | 0.43 | mg | | ヨウ素 | 10000 | 12 | 9988 | μg | | セレン | 9 | 4 | 5 | μg | | クロム | 19 | 0 | 19 | μg | | モリブデン | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | 13 | 2187 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 15 | 2185 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 130 | 60 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1600 | 8 | 1592 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 1.6 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0.3 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 18 | 27 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.91 | -0.85 | mg | | ビオチン | 25 | 3.5 | 21.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 23.5 | 0.2 | 23.3 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |