わかめ カットわかめ 乾 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
わかめ カットわかめ 乾と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 乾 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 49.6 | -40.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 13.8 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 16.5 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 28.2 | -26.5 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 4 | 34.3 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 4.2 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | 39.2 | 0 | 39.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 0.2 | 41.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 26.8 | 1.7 | 25.1 | g | | ナトリウム | 9300 | 53 | 9247 | mg | | カリウム | 430 | 100 | 330 | mg | | カルシウム | 870 | 140 | 730 | mg | | マグネシウム | 460 | 11 | 449 | mg | | リン | 300 | 540 | -240 | mg | | 鉄 | 6.5 | 4.8 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.6 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.08 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 10000 | 110 | 9890 | μg | | セレン | 9 | 47 | -38 | μg | | クロム | 19 | 0 | 19 | μg | | モリブデン | 10 | 12 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 2200 | 2 | 2198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 24 | 2176 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 690 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1600 | 39 | 1561 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.45 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 3.8 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 3.5 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 150 | -132 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 3.6 | -3.54 | mg | | ビオチン | 25 | 65 | -40 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 23.5 | 0.1 | 23.4 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |