わかめ カットわかめ 乾 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの栄養素を比較
わかめ カットわかめ 乾と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ カットわかめ 乾 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 23.5 | -14.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14 | 23.1 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 26.7 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 39.8 | -38.1 | g | | コレステロール | 0 | 95 | -95 | mg | | 脂質 | 4 | 42 | -38 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 7.4 | 1.7 | g | | 食物繊維総量 | 39.2 | 0 | 39.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.1 | 2.6 | 39.5 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 26.8 | 5.3 | 21.5 | g | | ナトリウム | 9300 | 1700 | 7600 | mg | | カリウム | 430 | 430 | 0 | mg | | カルシウム | 870 | 27 | 843 | mg | | マグネシウム | 460 | 22 | 438 | mg | | リン | 300 | 250 | 50 | mg | | 鉄 | 6.5 | 2.6 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.46 | 0.1 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 10000 | 2 | 9998 | μg | | セレン | 9 | 25 | -16 | μg | | クロム | 19 | 2 | 17 | μg | | モリブデン | 10 | 3 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | | 2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 0 | 2200 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 3 | 187 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1600 | 11 | 1589 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.64 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.7 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 12 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 1.6 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 18 | 4 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.85 | -0.79 | mg | | ビオチン | 25 | 6.2 | 18.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 23.5 | 4.4 | 19.1 | g | | 備考 | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |