わかめ 乾燥わかめ 板わかめ とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 3.4 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 31.5 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 40 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | コレステロール | 1 | 21 | -20 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 26 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 25.2 | 6.5 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 41.8 | 5.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 27.5 | 11.3 | 16.2 | g | | ナトリウム | 3900 | 1700 | 2200 | mg | | カリウム | 7400 | 2700 | 4700 | mg | | カルシウム | 960 | 170 | 790 | mg | | マグネシウム | 620 | 290 | 330 | mg | | リン | 330 | 710 | -380 | mg | | 鉄 | 6.4 | 8.2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | マンガン | 1.59 | 2.35 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 8400 | 29000 | -20600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 1200 | -1103 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 32000 | -23500 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 2700 | -1990 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 3.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 650 | 1150 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.61 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 2.31 | -0.81 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 12 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 20 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.51 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 58 | -57.8 | μg | | 葉酸 | 510 | 1600 | -1090 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.28 | -0.8 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 20 | 200 | -180 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 4.3 | 5.6 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |