わかめ 乾燥わかめ 板わかめ とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 2.3 | 4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 32 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 41.4 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 1 | 22 | -21 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 19.2 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 36 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 44.3 | 3.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 8.3 | 19.2 | g | | ナトリウム | 3900 | 530 | 3370 | mg | | カリウム | 7400 | 2400 | 5000 | mg | | カルシウム | 960 | 280 | 680 | mg | | マグネシウム | 620 | 300 | 320 | mg | | リン | 330 | 700 | -370 | mg | | 鉄 | 6.4 | 11 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.55 | -0.42 | mg | | マンガン | 1.59 | 3.72 | -2.13 | mg | | ヨウ素 | | 2100 | -2100 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 8400 | 25000 | -16600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 980 | -883 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 27000 | -18500 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 2300 | -1590 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 390 | 1410 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.69 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 2.33 | -0.83 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 12 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 20 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.59 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 58 | -57.8 | μg | | 葉酸 | 510 | 1900 | -1390 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.18 | -0.7 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 20 | 210 | -190 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1.3 | 8.6 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |