わかめ 乾燥わかめ 板わかめ とあまのり ほしのりの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 8.4 | -1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 30.7 | -18 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 39.4 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 1 | 21 | -20 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 17.7 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 31.2 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 38.7 | 8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 9.8 | 17.7 | g | | ナトリウム | 3900 | 610 | 3290 | mg | | カリウム | 7400 | 3100 | 4300 | mg | | カルシウム | 960 | 140 | 820 | mg | | マグネシウム | 620 | 340 | 280 | mg | | リン | 330 | 690 | -360 | mg | | 鉄 | 6.4 | 11 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 3.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.62 | -0.49 | mg | | マンガン | 1.59 | 2.51 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 8400 | 38000 | -29600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 1900 | -1803 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 43000 | -34500 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 3600 | -2890 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.3 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 2600 | -800 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 1.21 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 2.68 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 12 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 20 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.61 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 78 | -77.8 | μg | | 葉酸 | 510 | 1200 | -690 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.93 | -0.45 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 20 | 160 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1.5 | 8.4 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |