わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 74.6 | -67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 4.8 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 6.2 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.6 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.7 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 8.8 | 11.5 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 10.3 | 21.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 17.8 | 29.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 27.5 | 0.7 | 26.8 | g | | ナトリウム | 3900 | 8 | 3892 | mg | | カリウム | 7400 | 210 | 7190 | mg | | カルシウム | 960 | 29 | 931 | mg | | マグネシウム | 620 | 32 | 588 | mg | | リン | 330 | 110 | 220 | mg | | 鉄 | 6.4 | 1.7 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.39 | 1.2 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 8400 | 490 | 7910 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 2 | 95 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 500 | 8000 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 41 | 669 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | Tr | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 29 | 1771 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.27 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.09 | 1.41 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 2 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 68 | 442 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.36 | 0.12 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 20 | 13 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | Tr | 9.9 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |