わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 75.4 | -68.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 2.6 | 10.1 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 3.5 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.8 | -12.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 16.6 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 3.1 | 28.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 18.6 | 28.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 27.5 | 0.8 | 26.7 | g | | ナトリウム | 3900 | Tr | 3900 | mg | | カリウム | 7400 | 290 | 7110 | mg | | カルシウム | 960 | 5 | 955 | mg | | マグネシウム | 620 | 38 | 582 | mg | | リン | 330 | 100 | 230 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.8 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.31 | 1.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 8400 | 20 | 8380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 53 | 44 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 49 | 8451 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 4 | 706 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1800 | 0 | 1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.12 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 2.2 | 7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.7 | 11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 86 | 424 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.51 | -0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 20 | 6 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0 | 9.9 | g | | 備考 | | 包葉及びめしべを除いたもの
廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |