わかめ 乾燥わかめ 板わかめ ときく 菊のりの栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 9.5 | -2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 9.5 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 11.6 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | | 0.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 46 | -25.7 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 29.6 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 73.5 | -26.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 27.5 | 5.2 | 22.3 | g | | ナトリウム | 3900 | 14 | 3886 | mg | | カリウム | 7400 | 2500 | 4900 | mg | | カルシウム | 960 | 160 | 800 | mg | | マグネシウム | 620 | 140 | 480 | mg | | リン | 330 | 250 | 80 | mg | | 鉄 | 6.4 | 11 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 2.2 | 3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.62 | -0.49 | mg | | マンガン | 1.59 | 1.34 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8400 | 180 | 8220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 0 | 97 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 180 | 8320 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 15 | 695 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 25 | -22.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1800 | 62 | 1738 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.73 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.89 | 0.61 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 3.8 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 7.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.69 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 370 | 140 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.5 | -1.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 20 | 10 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0 | 9.9 | g | | 備考 | | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |