わかめ 乾燥わかめ 板わかめ と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
わかめ 乾燥わかめ 板わかめと（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.2 | 75.7 | -68.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 4.5 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 5.8 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.4 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.5 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 9 | 11.3 | g | | 食物繊維総量 | 31.7 | 9.3 | 22.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.4 | 17.1 | 30.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 27.5 | 0.8 | 26.7 | g | | ナトリウム | 3900 | 9 | 3891 | mg | | カリウム | 7400 | 240 | 7160 | mg | | カルシウム | 960 | 27 | 933 | mg | | マグネシウム | 620 | 31 | 589 | mg | | リン | 330 | 110 | 220 | mg | | 鉄 | 6.4 | 1.6 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 5.2 | 1 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.17 | -0.04 | mg | | マンガン | 1.59 | 0.38 | 1.21 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 8400 | 430 | 7970 | μg | | β-クリプトキサンチン | 97 | 1 | 96 | μg | | β-カロテン当量 | 8500 | 440 | 8060 | μg | | レチノール活性当量 | 710 | 36 | 674 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | Tr | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1800 | 27 | 1773 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.29 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 1.5 | 0.11 | 1.39 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 2.1 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.09 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 510 | 77 | 433 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.39 | 0.09 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 20 | 20 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | Tr | 9.9 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |